Archiv

Im TvÖD gibt es 2010 zahlreiche Änderungen. Welche Auswirkungen die Tarifanpassungen für soziale Einrichtungen haben, das steht im Mittelpunkt unseres Forums mit dem Juristen Manfred Reinfandt, Fachreferent für den TvÖD.

Neue Maßstäbe für die Verpflegung in stationären Senioreneinrichtungen setzt die DGE mit den neuen Qualitätsstandards.

Ein festliches Menü konnten die Teilnehmer des Forums Hauswirtschaft im Maggi-Kochstudio genießen. Auch in der Großküche lassen sich die Gerichte leicht und günstig nachkochen. Die Tipps dazu hat unsere Fachberaterin.

Seit 1. Januar 2009 ist es Pflicht: Verkaufsverpackungen, die mit Ware befüllt sind und erstmals in Verkehr gebracht werden, müssen zwingend über ein Duales System lizenziert werden.

Die bundesweite Initiative „In Form“ ist offiziell in Berlin gestartet. An der Auftaktveranstaltung nahmen rund 300 Vertreter u. a. aus Politik, Wissenschaft und Wirtschaft teil.

Man nehme den Saft von Orangen, Äpfeln und Karotten, schmecke das Ganze mit Zitrone ab – fertig ist das Powergetränk für Kinder, das auch Erwachsenen schmeckt.

Übergewicht und Krankheiten, die durch falsche Ernährung und Bewegungsmangel begünstigt werden, nehmen stark zu. Das Bundesernährungsministerium steuert jetzt mit einer nationalen Initiative gegen.

Wir vom PariSERVE-Team feiern in diesem Jahr unser 10-jähriges Jubiläum. Seit einem Jahrzehnt bieten wir den Mitgliedsorganisationen des PARITÄTISCHEN auch den Preisgünstigen Einkauf mit TOP-Sparpreisen für Ihre Beschaffung.

Schwerpunkt des Forums sind aktuelle Urteile aus der Praxis: So greift beispielsweise das neue Antidiskriminierungsgesetz stark in die tägliche Personalarbeit ein – häufig mit teuren Folgen für die Arbeitgeber.

Begehrt und gern kopiert: Die Vanille – nach Safran das zweitteuerste Gewürz der Welt.

Seit 1. Mai 2006 Pflicht: Das Pfand für kohlensäurefreie Erfrischungsgetränke und alkoholhaltige Mischgetränke wie Alcopops. Pro Getränkeverpackung sind jetzt 25 Cent Pfand zu zahlen...

Senioren trinken häufig zu wenig – oft unbemerkt und mit schweren Folgen für die Gesundheit.

Von der Neuordnung im Lebensmittelrecht bis zur HACCP-Schulung: „Hygiene in der Großküche“ lautet das Motto unserer neuen Tagesseminare.

Die Hauswirtschaft sozialer Einrichtungen steht unter einem immer stärkeren Kostendruck.

Die Teilnehmer unserer Einkaufsgemeinschaft haben beim Einkauf von Lebensmitteln wieder kräftig gespart.

Sie ist Anfang 2006 in Kraft getreten: die Neuordnung im Lebensmittel-Hygienerecht. Für Sie als Führungskraft der Hauswirtschaft ergeben sich damit wesentliche Veränderungen für den Arbeitsalltag.

An warmen Tagen ist regelmäßiges und viel Trinken ein Muss. Der tägliche Flüssigkeitsbedarf steigt stark an und kann sich bis auf vier Liter erhöhen...

Lebensmittelallergiker können aufatmen. Ab November 2005 müssen Zutaten in Lebensmitteln, die am häufigsten Allergien auslösen, ohne Ausnahme gekennzeichnet werden.

Schon jetzt wirft es seine Schatten voraus: Das neue Antidiskriminierungsgesetz, das sich entscheidend auf die Personalführung auswirken wird – auch in sozialen Organisationen...

Kaffeetrinker können aufatmen. Die Ansicht, dass Kaffee ein „Flüssigkeitsräuber“ ist, beruht auf einem Fehlschluss...